探索烘焙出海新机遇丨禾川烘焙亮相2024年越南国际食品展
时间：2024-08-18 22:43:04
来源：禾川烘焙研发
作为中国展商中的一员，禾川烘焙以“烘焙产研解决方案”的专业姿态亮相，展示了我们丰富的烘焙产品和解决方案。
越南作为东南亚地区最具潜力的消费市场之一，拥有超过1亿的人口，且人口结构年轻，劳动力人口占比高，这为消费市场提供了坚实的购买力基础。
随着中产人群规模的持续增长，越南零售市场正经历着从传统零售向现代零售的深刻转变，现代超市、便利店、电商平台等渠道快速发展，为中国烘焙食品进入越南市场提供了前所未有的发展机遇。
在本次参展的展商中，有接近半数企业来自中国。
禾川烘焙作为国内领先的烘焙研发方案解决商，在展会上重点展示了包括烘焙酱料、复配改良剂、烘焙预拌粉、天然防腐系列等超50款产品。
根据越南消费市场趋势及当地客户的反馈，我们专门打造9款产品解决方案，提供应用参考及试吃。
这些产品凭借卓越的品质和多元的应用场景，吸引了国内外烘焙制造商、经销商及品牌买手的广泛关注。他们的到来，也为我们带来宝贵的行业交流与合作机会。
展会现场，我们对300名左右越南当地的专业观众进行了口味偏好调研。在我们提供试吃的9款产品中，岩烧芝士吐司、一口迷你面包、厚切娟姗牛奶吐司成为最受观众喜爱的产品TOP3。
借此机会，我们也从中总结出越南烘焙食品市场有望快速增长的几个发展趋势。
越南消费者的口味偏好正在从“超甜”向“低甜”转变，尽管仍有客户青睐更甜的配方，但也有约1/3的客户认为我们提供试吃的产品甜度已非常适合当地市场。
多位经销商反馈，越南市场正逐步培养低甜减糖的饮食趋势。
在越南市场，纵享类烘焙产品深受喜爱。这类产品以丰富多样的馅料、鲜艳的色彩、独特的造型，以及浓郁的奶香和松软的口感为特点，满足了消费者对美味与享受的极致追求。
此外，消费者还倾向选择携带和食用更便捷的烘焙产品。例如迷你的小面包、单片包装的吐司等具有零食属性的轻量化产品。
这类产品不仅可以随身携带、随时享用，即拆即享的包装也可以确保产品的口感和新鲜度。
品牌买手则更关注具有健康属性，如天然成分、少添加、有功能性宣称的产品。随着越南家庭收入的增长，人均食品与饮料支出仍有增长空间，消费升级正在发生。
与此同时，消费者购买渠道正转向现代零售商及线上渠道，开始寻求品质更好、口味更丰富的产品，进一步推动包装食品需求的增长和升级。
禾川烘焙一直致力于构建全球服务体系，为全球客户提供更优质的产品和服务。
此次展会，不仅是展示企业在专业领域优势和实力的平台，也是我们积极拓展海外业务版图，与越南及周边国家、地区食品企业建立合作的重要行动。
全球经济复苏带动了各国消费者和企业需求的增长，同时以越南为代表的东南亚国家与国内的消费趋势逐步趋同，为尝试出海的企业提供了探索新增长空间的利好机会。
通过协助国内外客户深入了解当地消费者需求，洞悉市场脉搏，禾川烘焙期待为更多企业的出海提供切实可行的帮助，匹配适合的烘焙解决方案，与合作伙伴共同开拓海外市场，为全球用户带来更多安全、营养、健康的产品，助力中国烘焙食品在国际舞台上大放异彩。
